Новый мастер кулинарии (2 сезон)

В маленьком портовом городке, затерянном где-то между горами и морем, жил парень по имени Юма. Когда-то он сбежал в Токио, мечтая стать шеф-поваром мирового уровня, но спустя пять лет вернулся с пустыми карманами и разбитым эго. Работа в модном ресторане обернулась адом: постоянные унижения, бесконечные смены и меню, которое он ненавидел всей душой. «Как будто готовить перестало быть радостью, а превратилось в гонку за одобрение каких-то незнакомцев», — думал он, разглядывая потрёпанные фото своей бабушки на кухне. Её крошечная забегаловка, где пахло жареным тофу и имбирём, теперь казалась единственным местом, где он хоть что-то понимал. Но как начать всё заново, когда даже соседи смотрят с жалостью?

Все изменилось, когда он наткнулся на старый дневник бабушки с рецептами. Не какие-то там изыски с трюфелями, а простые блюда, которые она готовила для рыбаков после шторма — горячий набэ, хрустящие окономияки с двойной порцией соуса. Юма вдруг осознал, что десятилетиями пытался угнаться за чужим идеалом, забыв, какая еда согревает по-настоящему. Первый же его эксперимент — рамен на основе бабушкиного бульона — собрал у прилавка толпу. Люди смеялись, спорили о вкусе, просили добавки, а он, с ножом в одной руке и половником в другой, наконец почувствовал: вот оно. Не идеальные пропорции, не аплодисменты критиков, а этот шум, этот беспорядок, эти благодарные взгляды. «Может, я и не стал великим шефом, — ухмыльнулся он, разливая суп, — зато теперь знаю, ради кого стоит вставать в пять утра». И пусть кухня была размером с гардеробную, запах жареного чеснока и солёного ветра с моря делали её бесконечно большой.