Элиф Мельда Йылмаз

Дерин, 28-летний шеф с татуировкой якоря на запястье, варит кофе в крошечной кухне стамбульского ресторана "Сафир". За окном — припаркованный мопед с коробкой баклажанов, которые он забыл внести. В дверях появляется Лейла, 25 лет, в платке с узором *хаттай*, тащит сумку с сушёным тимьяном и чёрным тмином. "Твой поставщик обманул с шафраном, — бросает она, высыпая на стол горсть рыжих ниток. — Вчерашний плов пахнет пластиком". Дерин морщится, проверяет ингредиенты под лампой: