Всё на стол (2021)

В Амстердаме, за стойкой кафе у Центрального вокзала, Йохан, худощавый парень с татуировкой сельди на запястье, спорит с заказчиком о пропорциях сиропа в вафлях. Его сестра Лиза, в фартуке с пятнами от кофе, пытается уладить конфликт, но сама срывается, когда замечает, что их конкурент Каспер вывесил новое меню с копченым угрем. Днем они бегают по рынку Альберта Кёйпа, выторговывая у продавцов подпорченные сыры для бюджетного фондю. Вечером, в крохотной квартире над каналом, Йохан экспериментирует с маринованной селедкой, а Лиза подсчитывает долги на старом ноутбуке, брошенном матерью перед отъездом в Германию. «Если завтра не продадим двадцать порций, электричество отключат», — бросает она, хлопая дверцей холодильника.

Каспер, сын владельца рыбного магазина в Роттердаме, подстрекает Йохана на кулинарный поединок в портовом ангаре: ставка — рецепт деда Лизы на можжевеловый соус. Во время готовки Йохан роняет нож, повреждая палец, и Лиза вынуждена заменить его, хотя ненавидит работать с морепродуктами. Она вспоминает, как отец учил ее чистить мидии, пока Каспер насмешливо кричит: «Твой брат даже луковицу ровно нарезать не может!» Победу присуждают Лизе за необычный микс копченого лосося и карамелизированной груши, но Каспер отказывается отдавать рецепт. На обратном пути, в душном вагоне метро, Йохан молча вытирает кровь с ножа тряпкой, а Лиза находит в кармане куртки записку с загадочными цифрами — возможно, шифром к соусу.