Первая подача (2020)

Джейми, бывший шеф из Чикаго, переезжает в захолустный городок Брекенвилль, где арендует полуразрушенное здание под ресторан. Его кухня — плита 80-х с пригоревшими ручками, стены с пятнами от сырости, а единственный помощник — подросток Лукас, который тайком ремонтирует вытяжку. «Ты уверен, что это мясо не из корма для собак?» — бросает Джейми фермеру Клайду, вручающему ему пакет с говядиной. По вечерам Джейми засиживается над блокнотом, рисуя меню, вычеркивая цены — местные не потянут его стейки за $30.

За барной стойкой Мэгги, вдова с розовым шрамом на запястье от ожога, учит его разливать виски без льда: «Здесь пьют, чтобы забыть, а не потягивать». Она приводит в ресторан рыбаков, но их пугает «страсбургский пирог» из консервированной фасоли. Миссис Харлоу, хозяйка антикварной лавки, требует убрать табличку «Фуа-гра по вторникам» — «Это жестоко!». Джейми заменяет его на «Жареный сыр с брусничным джемом», а Лукас шепчет: «Теперь ты точно наш».