Еда, которая построила Америку (1 сезон)

В 1948-м Ричард и Морис Макдональдс перекраивают свою калифорнийскую закусочную в Сан-Бернардино: убирают столики, выбрасывают фарфоровые тарелки, оставляя в меню только гамбургеры, картошку и газировку. "Клиенты не хотят ждать полчаса, пока официанты таскают стейки", — спорит Ричард с поварами, выстраивая на кухне конвейер из грилей и холодильников. Тем временем в Мичигане Джон Харви Келлогг, проповедующий вегетарианство, ссорится с братом Уильямом из-за рецепта кукурузных хлопьев. "Добавить сахар? Это противоречит всей философии санатория!" — кричит Джон в лаборатории Battle Creek, размахивая пробиркой с сиропом. Уильям тайком запускает производство сладких хлопьев Kellogg's, упаковывая их в картонные коробки с попугаем на этикетке.

Милтон Херши, разорившись на производстве карамели, строит в Пенсильвании шоколадную фабрику, где рабочие в резиновых фартуках месят массу из какао-бобов. "Почему мы тратим прибыль на парки и школы?" — не понимает бухгалтер. "Счастливые люди делают шоколад вкуснее", — парирует Херши, проводя экскурсию по городку с кирпичными домами и трамвайными путями. Генри Хайнц, тем временем, борется с рынком поддельного кетчупа: его химики тестируют помидоры на нитраты, а сам он настаивает на прозрачных бутылках. "Пусть видят, что внутри нет опилок", — объясняет он на собрании акционеров, разливая соус в стекло. К 1920-м конкуренты вроде Clarence Birdseye с замороженными овощами переманивают клиентов через газетные объявления: "Ваша жена оценит быстрый ужин!"