Доесть, нельзя выбрасывать (2014)

Еда - это навязчивая идея нашего времени. Мы все любим поесть и с энтузиазмом смотрим кулинарные программы, журналы и блоги. Как это возможно, что, имея такое позитивное отношение к еде, мы выбрасываем до 50% еды, которую мы производим сегодня, не потому, что она несъедобна, а потому, что она выглядит плохо и непривлекательно? Фильм рассказывает о том, как мы тратим пищу на фермах, производящих еду, и в наших домах. Оказывается, каждый год в США мы выбрасываем продукты стоимостью в миллионы долларов. И это происходит в стране, где 1/10 населения регулярно голодает. Создатели фильма решили не покупать еду в течение 6 месяцев, а есть только продукты, которые обычно попадают в мусорное ведро. Результат этого эксперимента оказался чрезвычайно шокирующим и заставил их задуматься о нашем отношении к еде. В фильме представлены широкие последствия массовой траты пищи сегодня. Создатели показывают эксперимент, который они прошли, и цитируют интервью с известными исследователями и активистами в этой области. Автор, активист и лектор Тристрам Стюарт раскрывает шокирующие данные о пищевых отходах и призывает к более ответственному управлению мировыми ресурсами. В свою очередь, эксперт Dana Gunders, автор блога пищевых отходов grist.org, объясняет нашу одержимость датами истечения срока годности. Джонатан Блум (Jonathan Bloom), автор сайта wastedfood.com, объясняет, почему в настоящее время мы тратим так много еды, как это влияет и как мы можем противостоять ей. Фильм также раскрывает широкий философский аспект растраты пищевых ресурсов, которые мы производим, что оказывает столь разрушительное воздействие на нашу планету.