Сэмин Носрэт

Соль, жир, кислота, жар (1 сезон)

• Год выпуска: 2018
• Страна: США
• Жанр: Сериалы, Документальный
• Продолжительность: 41 мин
• Премьера (Мир): 11 октября 2018

Сэмин Носрэт выбирает помидоры на мексиканском рынке, пробует мисо в Японии и наблюдает, как итальянская семья часами томит соус. Она повар и писательница, для которой еда - язык общения. В каждой стране героиня ищет один из четырёх элементов кулинарии: соль, жир, кислоту или жар. Она не читает лекций, а встаёт к плите вместе с местными жителями, учится у бабушек и уличных торговцев. Дома, в Калифорнии, Носрэт показывает, как знание этих стихий превращает обычную готовку в точную науку. Она