Ли Сяохун

Хуа Цян, повар с облупившимся ножом за поясом, рубил имбирь в тесной кухне ресторана «Золотой дракон» на окраине Гуанчжоу. Владелец Лю Вэнь, щелкая костяшками счетов, потребовал добавить в меню бургеры: «Туристы хотят фотки, а не твою старую юйсянь цзыжу!» Хуа швырнул полотенце в раковину с жирными тарелками — через час он уже ехал в автобусе в деревню Шибай, прижимая к груди коробку с засаленными кулинарными тетрадями отца. Там старик Ли, раздувая угли в печи из красной глины, научил его