В японском ресторане с мировым именем властвует Мастер Хон, лучший рыбный повар на земле. В его иерархический и чуждый мир попадает Роза: молодая голландка приехала учиться искусству разделки рыбы. Вопреки ожиданиям, её отправляют не к разделочной доске, а в подсобную кухню мыть посуду вместе с другими неоплачиваемыми новичками. Отношения здесь строятся на молчаливом подчинении, и каждый шаг вверх даётся годами. Роза оказывается одна в чужой стране, где язык жестов и старшинство значат больше,
Жажда разрушения - та сила, что на протяжении веков противостоит человеку. Дикость, нетерпимость и жестокость то и дело грозят стереть всё созданное. Ответом на эту угрозу становится сам человек с его врождённым стремлением творить. Не просто добывать пищу или строить жильё, а создавать то, что меняет взгляд на мир и собственное место в нём. Документальный сериал BBC «Цивилизации» 2018 года разворачивает панораму человеческого творчества как зеркала всей нашей истории. В каждом произведении