Кулинарной книге посвящается (2020)

Рин Ямино, старшеклассница из Токио 2020-х, просыпается в переулке 1880-х годов после того, как случайно разбила глиняную тарелку в антикварной лавке. Вместо неоновых вывесок вокруг — деревянные вывески с иероглифами, запах жареного угря с лотка уличного торговца. В кармане — обрывок страницы с рецептом *нимоно*, который она пытается воспроизвести в пансионе «Аояги», чтобы расплатиться за ночлег. Хозяин пансиона, старик Гэнта, хмуро бросает: «Ты даже рис промывать не умеешь. Где твоя семья?» Рин скрывает правду, но, узнав о коллекции старинных поваренных книг купца Одзиро, решает найти среди них ту, что сможет её вернуть домой. На следующий день она пробирается в его магазин, где сталкивается с сыном купца, Кэйсукэ, который ловит её за изучением полок. «Выглядишь как голодный кот у рыбного лотка», — усмехается он, поправляя очки.

Кэйсукэ соглашается помочь с поисками в обмен на помощь в ресторане семьи: их повар сломал руку, а клиенты ворчат на подгоревший *даси*. Рин, используя знания из будущего, заменяет традиционный паштет на печёные баклажаны с мисо, но сталкивается с недоверием кухарки Фуми: «Это не по-нашему!» За неделю Рин адаптирует рецепты под местные продукты — заменяет майонез взбитым яйцом с уксусом для салата из бамбука, учится жарить *такояки* на углях. Вечерами она переписывает найденные рецепты в тетрадь, надеясь, что один из них окажется ключом. Однажды ночью, услышав, как Кэйсукэ спорит с отцом о продаже магазина, она предлагает устроить фуд-корт на празднике Танабата, чтобы привлечь покупателей. «Если провалимся, отец выгонит меня из дома», — вздыхает Кэйсукэ, разворачивая лист с её эскизом ларька для карамелизированных каштанов.