Тойхана (2020)

Ерлан, владелец ресторана в старом районе Алматы, каждое утро начинал с проверки счетов. Его дочь Айша, студентка экономического факультета, настаивала обновить меню: «Почему мы до сих пор не добавили боулы? Все соседи уже давно их продают». В углу кухни повар Руслан, в замызганном фартуке, рубил мясо для бешбармака, ворча, что «мода не заменит настоящую кухню». Из подсобки доносился запах дрожжей — Жанель, официантка с татуировкой на запястье, замешивала тесто для баурсаков, украдкой проверяя телефон.

Однажды утром Ерлан обнаружил, что поставщик мяса Азамат поднял цены. «Ты же знаешь, у меня кредит на ремонт вытяжки», — хрипел он в трубку, сжимая пачку накладных. Айша, услышав это, предложла взять кредит под залог дома, но Ерлан швырнул ключи от «Жигулей» на стол: «Лучше я на метро буду ездить». Жанель, проходя мимо, подслушала разговор Азамата с конкурентом у мусорных баков — тот хвастался, что «старик скоро сдастся». К вечеру Руслан случайно разбил тарелку с голубой каемкой, подаренную покойной женой Ерлана, и ресторан погрузился в тягостное молчание.