Острова Америки с Мартином Клунсом (1 сезон)

Мартин Клунс приземлился в Сан-Хуане с потёртым чемоданом и блокнотом, где уже были вырваны страницы с заметками о предыдущих островах. В аэропорту его встретил Карлос Мендоса, гид в мятом хаки, пахнущий кофе и сигарами. «Здесь даже шторм начинается с танца», — усмехнулся Карлос, пока они пробирались через рынок *La Placita*, где торговка в оранжевом платке сунула Мартину в руки кусок лечона. «Попробуй, это свинина, которую жарили 12 часов». Мартин записал в блокнот: *«Лечон — вкус дыма и терпения»*, пока Карлос спорил с рыбаком о цене на крабов.

На острове Невис Мартин застал рассвет в рыбацкой деревне Чарлстаун. Рыбак Энтони, в резиновых сапогах до колен, чинил сети и показывал шрамы от урагана. «Ветер тогда вырвал крышу, но не наш алтарь», — кивнул он на деревянную статуэтку Девы Марии в углу лодки. Позже, в мастерской гончара Луизы, Мартин разбил кувшин, пытаясь слепить что-то из красной глины. «Не волнуйся, — засмеялась Луиза, — здесь каждый горшок начинается с трещины». Вечером, за столиком в баре *Sunshine’s*, Мартин пил ромовый пунш и слушал, как повар Мария ругалась на туристов, требовавших меню на английском. «Мой дед готовил это блюдо без рецептов, — сказала она, шлёпая лепёшку на раскалённую сковороду. — А вы спрашиваете про глютен».