Рецепт рождественского настроения (2021)

Анна, московский шеф-повар, летит в Иркутск, чтобы возглавить ресторан «Зимовье». Ей дают задание — разработать новогоднее меню, но всё идёт не так. На месте её встречает Марк, владелец заведения, который недоволен решением головного холдинга. «Вы даже печь тут не умеете, ваши столичные штучки не пройдут», — бросает он ей при первой встрече. Вместо светлой кухни Анна видит старую плиту, запах корицы и мороза за окном. Она пытается ввести свои правила: молекулярная кухня, точные граммы, но местные повара только переглядываются. Её фирменный десерт — крем-брюле с лавандой — возвращается на кухню почти нетронутым.

Всё меняется, когда Анна случайно пробует уборщицы Валентины пирог с брусникой. Он пахнет детством, тёплым молоком и печью. Анна начинает записывать её рецепты в потрёпанный блокнот, а Марк, несмотря на своё упрямство, учит её печь традиционные сибирские пончики. «Тесто должно дышать, а не по секундомеру», — говорит он, поправляя её движение. Они вместе закупают мёд на рынке, рубят дрова для печи, и Анна постепенно заменяет жидкий азот на клюквенный морс. Новое меню рождается из споров на кухне, запаха хвои и разговоров за чаем. В финале гости ресторана, наконец, видят не абстрактные «концепции», а знакомый вкус праздника, который они ждали.