Бельгийский шоколад к Рождеству (2022)

Софи, 22 года, втирает какао-масло в мраморную столешницу своей мастерской в переулке за площадью Гроте-Маркт. Отец, Жак, с утра рычит: «Твои трюфели таят, как снег в марте — клиенты требуют старый рецепт». Она копается в коробках с потрескавшимися кулинарными книгами, высыпает на пол обрывки записей прабабушки-фламандки. Вспоминает, как та всегда клала в тесто щепотку соли из глиняного горшка. Лукас, парень с соседней сыроварни, приносит ей круассан с миндальной пастой: «Ищи не в бумагах, а в том, что пережило наводнение 1953-го». Они пробираются на чердак ратуши через слуховое окно, где находят ящик с обгоревшими фотографиями и ключом от заброшенной часовни.

На рождественском рынке Софи сталкивается с Эмили, владелицей сети шоколадных бутиков. Та роняет перчатку с монограммой «В.Д.», как на конверте с исчезнувшим рецептом. Лукас, разбирая плитку у фонтана, находит под камнем жестяную коробку: внутри — записная книжка с пятнами вина и схемой тоннелей под городом. «Следуй за крысами, они знают, где тепло», — пишет прабабушка маргиналиях. Ночью, при свете фонарика, Софи спускается в подвал церкви Св. Анны, где на гвозде висит мешочек с корицей и кристаллами сахара необычной формы. Жак, обнаружив дочь за замесом теста в 4 утра, хмурится: «Это... пахнет как раньше». Она ломает пластинку шоколада, протягивает ему: «Проверь кислотность».