Рецепт обольщения (2020)

Лина Морган, 27 лет, до рассвета возится на кухне дедовского бистро *Dough & Spice* в Бруклине. В холодильнике завалялась пачка сливочного масла с истекшим сроком — ей приходится импровизировать, чтобы испечь фирменный грушевый тарт. «Ты снова спалила корочку?» — хрипит дверь подсобки, и на пороге возникает кузен Джейкоб в заляпанном фартуке. Он тычет пальцем в подгоревший край, но Лина смахивает крошки тряпкой: «Это *карамелизация*, деревенщина. Клиенты платят за текстуру». Утром за стойкой мелькает новый официант — Карлос с татуировкой ножа на запястье. Он разбивает чашку с эспрессо, пока Лина ворчит над счетом за электричество.

К четвертой серии Джейкоб ставит ультиматум: либо они привлекают инвестора, либо закрывают лавку к зиме. Лина втихаря берет заказы на кейтеринг — готовит утиные грудки с гранатом в квартире соседки-пенсионерки миссис Глоури. «Девчонка, у тебя соус как мои старые обои — слишком густой», — ворчит та, но забирает половину порции в контейнер. Карлос подкидывает контакты владельца фудтрака, который ищет повара на ярмарку в Куинсе. «Ты же умеешь жарить на ходу?» — спрашивает он, разбирая ящик с помидорами. Лина молчит, но к ночи переписывает меню на салфетке — добавляет трюфельные чипсы и мини-бургеры с соусом из халапеньо.