Вкус хвалы (2023)

Лена Мороз, 27-летняя эмигрантка из Одессы, работает ночным поваром в крошечном семейном ресторане *Golden Dumpling* в Бруклине. Ее шеф, грузный вьетнамец Тай Нгуен с татуировкой дракона на предплечье, постоянно ворчит на ее "слишком много укропа" в борще, но тайком выкладывает фото ее блюд в Instagram. Однажды после смены Лена натыкается на пьяного критика-фудблогера Джека Харлоу, валяющегося у мусорных баков с пустой бутылкой текилы. "Выглядишь как проваленный суфле", — бросает она, волоча его внутрь, чтобы влить в глотку рассол и жареные пельмени с тмином. Наутро Джек публикует восторженный отзыв с хэштегом #UkrainianAlchemy — на следующий день очередь в *Golden Dumpling* растягивается до автосервиса через дорогу.

Тай, потный от жара плиты, требует у Лены "убрать этот цирк", но соглашается на эксперименты: она добавляет в вареники карамелизированную свеклу, а в хинкали — копченый сыр из местного фермерского рынка. Джек становится частым гостем, заказывая "то самое пьяное месиво" и раздражая Лену вопросами про детство в Украине. Когда ресторан попадает в список "Нью-Йорк Таймс", Тай ломает ноготь, яростно скручивая контейнеры с едой на вынос, а Лена обнаруживает в холодильнике записку на вьетнамском: "Не смей бросать нас ради Мишлен". Тем временем Джек, разбирая архив, находит черно-белое фото своего деда — польского еврея, который в 1946-м держал в Кракове закусочную с похожим названием.