Замес (2021)

Джейк, 28-летний пекарь-неудачник, месит тесто в задней комнате бруклинской пекарни *Golden Crust*. Его начальница Карла, женщина с седым ирокезом и татуировкой якоря на запястье, выбрасывает подгоревшие булочки в мусорку. «Опять пережарил! Ты хоть таймер включаешь?» — хрипит она, закуривая сигарету у черного хода. Джейк, вытирая муку со лба, бормочет: «Думал, надо хрустящее…» По вечерам он спорит с соседом Лео, который работает в баре *The Rusty Hook*, из-за крошек на кухне. Лео, разбирая посуду, ворчит: «Опять твой маффин-катаклизм. Холодильник пахнет, как будто там умерла ваниль».

В четверг Джейк сталкивается с Эмили — рыжей девушкой из цветочной лавки *Petals & Thorns* — когда та заказывает торт на открытие магазина. «Не хочу розы из крема, — говорит она, поправляя ветку эвкалипта в волосах. — У вас есть что-то… живое?» Он крадет из кладовки бабушкин рецепт медового пряника с имбирной глазурью, но Карла ловит его за этим. «Ты нарушаешь регламент!» — кричит она, размахивая папкой с правилами. Тем временем Эмили, попробовав торт, оставляет записку: «Завтра в семь. Принеси еще. И не забудь про съедобные фиалки». К финалу Джейк, украдкой используя духовку в баре Лео, печет торт-сюрприз для Карлы — слоеный наполеон с солью и лавандой. Та, откусив, молча снимает с двери пекарни табличку «Шеф-кондитер: Карла Монро» и вешает новую — без имени.