Секретный соус (2021)

Эмили, 27 лет, моет посуду в закусочной «Гриль и Кофе» на углу Рю Сен-Дени в Монреале. Её старший брат Джейкоб, повар с татуировками рецептов на предплечьях, неделями пытается воссоздать соус, который их бабушка добавляла в луковый суп. В подсобке, пахнущей жженым маслом, они спорят: «Ты забыла, как она протирала тмин через сито?» — «Нет, ты не слышишь — тут укроп, а не петрушка!» Эмили крадёт из кухни пожелтевший блокнот с пометками на венгерском, прячет его под стопкой грязных фартуков.

Лена, подруга детства, торгует специями на рынке Жан-Талон — её прилавок завален коробками с сушёным паприкой. Она замечает в блокноте цифры, похожие на даты: «Это не рецепт, Эм, это… счета за аренду 60-х». Тем временем Джейкоб тайком встречается с мужчиной в чёрном пальто возле мусорных контейнеров за закусочной. «Марко хочет этот соус до пятницы, или мы выкупим вашу дыру под парковку», — бросает незнакомец, раздавливая сигарету о кирпич. Эмили, перебирая коробку старых фотографий на чердаке, находит конверт с вырезкой из газеты: «Кафе “Магда” закрыто после нарушения норм» — 1983 год.